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  川野始終堅持“挖掘山區資源,造福人類健康”的宗旨,不僅在新疆、東北、云南等地建立龐大的野生菌供應鏈網絡,而且投入巨資在雅江、西昌建立松茸、黑松露野生菌產業基地。川野自成立以來,為挖掘天然原生態食材一直努力著……

 

  川野一直堅持野生食用菌的精深加工和綜合開發利用,多年來為餐飲企業和消費者提供了上百款菌菇系列產品,同時經營多家川野山珍酒樓,獨創“山珍滋補湯煲+精品川菜”和“山珍滋補湯煲+健康燒烤”兩種營養美味的組菜模式,為消費者提供健康菌菇美食體驗。

  川野經過多年對菌菇的潛心研究,首先采用野生食用菌為主要原料,研制出新一代滋補型、健康型菌菇調料,并獲得國家發明專利。川野菌菇調料是大廚烹飪美味佳肴的寶典,做菜的好幫手。


  川野長期舉辦菌菇原創菜品交流會,為廚師提供個性化服務,讓更多餐飲用戶了解野生食用菌的生長特性、菌菇美食特點、菌菇養生文化,使更多的餐飲用戶輕松地學習菌菇菜肴、菌湯煲制作方法,促進餐飲用戶研發更多的菌菇養生菜品。

  川野已積累數千道菌類美食原創菜品,為全國數千家餐飲企業提供菌菇菜品制作方案,分別為火鍋及湯鍋店解決鍋底問題,提供菌湯制作方案;為中餐店提供菌菇創新菜品,使其菜品多樣化;為餐飲連鎖店提供貼牌以及量身定做套餐服務……


  川野人以“健康飲食”為己任,倡導“一葷、一素、一菌”的科學飲食觀念,長期堅持推廣菌菇養生文化,是消費者身邊的菌菇養生顧問。

  食用菌八大功效

  據《本草綱目》和《四川蕈菌》等文獻記載以及現代食用菌專家研究發現,食用菌不僅集中了食物的一切良好特性,還具有以下八大功效:

  第一、防癌、抗癌,抑制癌細胞的增長;

  第二、促進人體新陳代謝,增強人體的免疫力;

  第三、預防視力減退、夜盲癥、角膜軟化癥;

  第四、增強人體細胞活性、血管彈性,舒筋活絡;

  第五、益腸胃、助消化,有益于營養吸收;

  第六、補血提神、抗疲勞、理氣化痰;

  第七、降低血脂、膽固醇,調節血壓,清除血管內壁脂垢;

  第八、鎮靜安眠、美容潤膚、去脂纖體。

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